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Pasticcerie Kasher e Panifici “Pat Israel”

La cucina ebraica di Roma vanta una grande tradizione dolciaria. Le specialità sono tantissime, e negli ultimi anni si è riusciti a coniugare tradizione e modernità, adeguandosi ai ritmi della giornata e dell’anno religioso. Si va dai cornetti giganti, le veneziane, le tradizionali trecce con i zuccherini e le ciliegie candite, il panettone, la tradizionale challah (il pane dello Shabbat) i celebri “ginetti”, la “pizza” e i “biscottini” (d’ordinanza durante le festività familiari) fino alle torte ripiene di ricotta e visciole e ricotta e cioccolato.

Negli ultimi anni poi ci si è allineati ad un orizzonte più internazionale, fatto di torte multistrato per i matrimoni, dolci glassati di tutte le forme e fantastiche cupcakes, le mini-torte della tradizione anglosassone.

Ricordiamo che i prodotti parve devono rigorosamente essere confezionati e sigillati con il timbro dell’Ufficio Rabbinico

Antico Forno del Ghetto
Piazza Costacuti 30/31/32 Tel. 06.68803012

“Granelli di Pane” da Zia Alida Latte יחלב
Via Avicenna, 15 Tel. 06.60692485 – 3491996731 – 3926755884

Pane al Pane
Via Padova, 78 Tel. 06.44236896

GELATERIA
Cremeria romana via portico d’Ottavia 1/b
Tel. 0688983229

BAR
“Granelli di pane” da zia Alida Latte חלבי
Via Avicenna 15 tel. 0660692485 3491996731

PASTICCERIE
Boccione – certificato
Via Portico d’Ottavia 1 tel. 066878637

Dolce Kosher Latte חלבי
Via Fonteiana, 18 a/b tel/fax 065809940-www.dolcekosher.it

Il mondo di Laura-certificato
Via Tiburtina, 263 tel. 065880966
www.mondodilaura.com – info@mondodilaura.com

“Granelli di pane” da zia Alida Latte חלבי
Via Avicenna 15 tel. 0660692485 3491996731

Kosher cakes- certificato
Vicolo della Serpe 21- 3938598192/ 3935634655
Via Cremona 37 cell. 340726976
Piazza costaguti 21
Www.koshercakes.it

Pasticceria Occhialone-certificato
Via S. Gherardi 5/7 0655282344
Pasticceria.occhialone@gmail.com

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