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Pasticcerie Kasher, Panifici “Pat Israel”, Bar e Gelaterie

in: | Scritto da: Redazione

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La cucina ebraica di Roma vanta una grande tradizione dolciaria. Le specialità sono tantissime, e negli ultimi anni si è riusciti a coniugare tradizione e modernità, adeguandosi ai ritmi della giornata e dell’anno religioso. Si va dai cornetti giganti, le veneziane, le tradizionali trecce con i zuccherini e le ciliegie candite, il panettone, la tradizionale challah (il pane dello Shabbat) i celebri “ginetti”, la “pizza” e i “biscottini” (d’ordinanza durante le festività familiari) fino alle torte ripiene di ricotta e visciole e ricotta e cioccolato.

Negli ultimi anni poi ci si è allineati ad un orizzonte più internazionale, fatto di torte multistrato per i matrimoni, dolci glassati di tutte le forme e fantastiche cupcakes, le mini-torte della tradizione anglosassone.

Ricordiamo che i prodotti parve devono rigorosamente essere confezionati e sigillati con il timbro dell’Ufficio Rabbinico

Antico Forno del Ghetto
Piazza Costacuti 30/31/32 Tel. 06.68803012

Fluor Farina
Via Padova, 78 Tel. 06.4423681

Kasher 5778
Via Avicenna, 15 – Tel. 06.51842266
panificio5778@gmail.com

GELATERIA

Cremeria Romana
Via Portico d’Ottavia 1/b – Tel. 0688983229

BAR

Dolce Kosher – Latte
Via Fonteiana, 18 a/b – tel/fax 065809940 – www.dolcekosher.it

PASTICCERIE

Boccione – certificato
Via Portico d’Ottavia 1 tel. 066878637

Dolce Kosher – certificato
Via Fonteiana, 18 a/b – tel/fax 065809940 – www.dolcekosher.it

Il dolce forno di Giada – certificato
Via Ravenna, 34 – Tel. 392.8484684 – ildolcefornodigiada@gmail.com

Il mondo di Laura – certificato
Via Tiburtina, 263 tel. 065880966
www.mondodilaura.com – info@mondodilaura.com

Kasher 5778
Via Avicenna, 15 – Tel. 06.51842266
panificio5778@gmail.com

Kosher cakes- certificato
Via Michelangelo Pinto 10/16 – Tel. 066531328
Piazza Costaguti, 21 – Tel. 0668309396
Via del Portico d’Ottavia, 1A – Tel. 0664761135
Www.koshercakes.it

Pasticceria Occhialone-certificato
Via S. Gherardi 5/7 0655282344
Pasticceria.occhialone@gmail.com